Кірідаші (японск. 切 り 出 し - відрізати) - традиційні японські ножі, які використовуються в ремеслі. Головна відмінна риса кірідаші - це клинок невеликого розміру (щодо рукоятки) і лезо скошеної форми (кут нахилу від 30 ° до 60 °). Японські кірідаші можна порівняти з європейськими ножами-косяками, або ж, як їх називають, шевські ножі, які також використовуються в ремеслі (в основному по різьбі по дереву). В Японії такими ножами постійно користувалися садівники, ремісники, теслі. Ножі кірідаші є самих різних розмірів. Найбільш мініатюрними користувалися японські діти для того, щоб навчитися поводитися з інструментами. Будь-ніж кірідаші - це справжнє втілення японського мінімалізму. Це звичайна смуга зі сталі, з косим зрізом під кутом.
Boker Rescue Kiridashi – це сучасна варіація «виживальницького» ножа у зручному схдному мінімал-форматі. Це легкий резервний ніж для аварійних ситуацій, до якого доданий повноцінний стропоріз. Яскраво виражені гребені упору великого пальця додають стабільності та безпеці різанню. Його компактні розміри і невелика вага дозволяють Rescue Kiridashi легко носити різними способами. Чохол з Kydex може бути прикріплений до пояса за допомогою кліпси, що входить у комплект. Кульовий ланцюг перетворює його в шийний ніж. З отвором для темляка.
